作为餐饮行业，一定要让员工学会多说一句话：一句体贴，一句谢谢，一个体贴的提醒，一句诙谐的玩笑，一个善意的眼神，这都可能成为你区别于竞争对手的“武器”，看似简朴，但主顾感受完全差别。一句体贴：送客时，服务员一般会说“慢走，接待下次惠临!”其实，有时候龙鼎炉暖锅服务员会多说一句：“明天天气会降温，姐，您记得多穿件衣服呀。”温暖又体贴。

一个谢谢：主顾在餐中提了一个小意见或者小建议，临走时服务员可以再说一句：“谢谢您今天给我们提了那么好的建议，要不我们都没有进步的时机!”把原来也许是主顾的“诉苦”，酿成我们对他的“谢谢”，他会不兴奋吗?一句大气的话：“没关系，你不用餐，我也愿意陪您转转，您来看看我们的旅店就是我们的荣幸。”这是记者在一家生意很好的旅店履历的一幕。老板说，一定要让员工体现出大气的一面，谁说这位主顾现在不用餐，未来就不来用饭?他的亲戚朋侪不会来用饭?就这和商场卖衣服一样，一定要让主顾试衣服，不试，永远没卖掉的时机。

一句诙谐的玩笑：许多服务员不敢和主顾开顽笑，实际上，适时适当的诙谐不仅不会突兀，反而会增加亲切感。有次一帮男客来成都里吃暖锅，席间他们开一个最胖的主顾玩笑，胖子自嘲说“胖子没有玉人爱”，这时，服务员在一旁接上一句话：“有的女孩子就专门喜欢胖的，以为胖的才帅呢!”她一句话引得全桌哈哈大笑。这些看似简朴朴素的话语，有时最能感动人心，你学会了吗?。

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