餐饮小店的营销怎么做才更有效？我是个喜欢讲身边营销案例的人，今天就拿我最近去的几家饭馆来说餐饮小店的营销吧，通过改变他们销售服务……这些营销中的一些环节就可以大大提升他们的销售额利润额，接下来就一起来看看吧第一家店是小区四周的早餐店，主要业务就是向线上外卖和线下到店的客户出售早餐，我刚一进到这家早餐店的的第一印象就是乱，我不知道在哪点餐，我不知道摆出来的这些食品是自选完在交钱还是先交钱在取餐……，另外就是没有专门的外卖窗口，外卖小哥都站在了内里，导致在店用饭的消费者体验很是欠好……，那么这样现象背后的原因是什么呢？就是动线没做好，越是小店越应该注重动线的设计，好的动线设计能够让消费者进来就知道干嘛，很是清楚在这用饭的1234步骤，需要在原本的基础上，挪下桌子的位置，改变一些原本物品的位置，改变一下动线就能改善不少七零八落的状态，另外就是没有设置专门的外卖取餐处，需要在窗口的空闲位置举行设计一下。这里想强调一下动线的重要性，之前我到场设计过一家暖锅烧烤食材店的空间设计，我在动线设计上不仅需要思量到商品利润崎岖的摆放，还需要注意到消费者视线的移动，还需要思量收银台位置，店肆治理人员的数量……通过合理的动线设计，不仅会引导消费者购置，还能增加消费者体验，还能让治理人员更省心。

因此，空间的设计内里都隐藏涵盖着大量营销内容，必须要把营销思量进入，不能仅凭东家一小我私家想怎么样就怎么样。第二家店是地铁口处的一家面馆，位置很不错，味道也可以，但去的人很少，为什么？因为他家门头灯光很暗很暗，窗户和门的玻璃看着挺不洁净的，给人一看就感受很是欠好，真的是看门头就不想进去。在这家店我就想说下灯光和卫生的重要性，亮度越高在一定水平上越能给人洁净整洁的感受，这个优秀案例一定要拿好利来说说，好利来的灯光真的是很是明亮，给人的体验感就很是好，另外好利来的卫生一看就是很是洁净的状态，普通小店要想逆袭不妨从灯光明度和卫生水平下手解决。

固然不清除有些店就主打暗灯光，但暗灯光一般不常见在街边小店当中。通过以上我身边的这两家小店，这里想强调3点动线设计灯灼烁亮洁净卫生想要你的小店在原本基础上完善一些的话，不妨就从这3点入手解决。

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